日本の食文化！ワサビ収穫と蕎麦打ち体験！

遠野旅の産地直売所の新規ツアー「ワサビの収穫と蕎麦打ち体験」を実施しました。

あまり知られていませんが・・・実は、ワサビの収穫量東北No.１（全国３位）の実力を誇る岩手県！中でも遠野市宮守町は、100年以上ワサビを生産している岩手で最も有名なワサビの産地です。そんな宮守町で40年以上ワサビの生産に携わる福地さん。福地さんのワサビは品評会に入賞するほど質が良く、香り豊か。ツアーでは、福地さんに丁寧に教えてもらいながらワサビを1本収穫、収穫したワサビは通常お持ち帰りですが、この後のそば打ち体験で作る蕎麦の薬味として利用します！

続いて、遠野ふるさと村に移動をして、蕎麦打ち体験。趣がある茅葺屋根の南部曲谷の中で、ふるさと村の守り人「まぶりっと」のお母さんたちと一緒に二八蕎麦を作ります。出来上がった蕎麦は、コシが良くてツルツル！ワサビとも相性抜群！蕎麦打ち体験時間は１時間程度ですが、時間があればゆっくりふるさと村内を観光いただけます。

遠野の特産品をつかった食の体験を楽しみませんか？